Bonjour Martial, je tiens à te remercier pour ces trois jours de travail qui ont été pleinement productif.Le cadre était très agréable et convivial. La théorie le matin et les cours pratiques l'après midi sont essentiels pour bien assimiler le programme.Trois jours de travail, ce n'est pas de trop pour faire le tour de la question; les horaires sont bien adaptés aux travaux a effectuer.Personnellement je pense que je me serais ennuyé au stage débutant c'est pour ça que j'ai préféré venir avec des personnes d’expérience. Les manips et les techniques d'observation vont beaucoup m'aider dans l'avenir.Tu remercias aussi la cuisinière qui a fait aussi de bonnes choses à manger. Jean François de la croix.